2016年，美國人透過網站或電話訂了超過19億份外賣，其中最愛點的就是中國菜；粗略估計，目前全美有超過4萬家信用卡機場接送中餐館，中餐在美國人心目中是「價廉物美」的代名詞。信用卡好禮2018



早在1850年代，美國西海岸就已有中餐館，但美國人一開始對中餐館的印象極差，認為中國人會將貓肉及鼠肉作為食物，經過深入了解與嚐試，「炒雜碎」這道農家菜，一度成為最受美國人歡迎的中國菜。到了19世紀末，中餐終於成為「物美價廉」的代名詞。受到改革開放後的留學與移民熱潮影響，中國人赴美開餐廳非常多，中餐在美國愈來愈常見，甚至還出現許多連鎖中餐廳，如熊貓快餐，其餐點根據美國人口味改良過，因此自成一派的美式中餐也開始發展起來，如左宗棠雞、芝麻牛肉等。曾有美國導演對左宗棠雞這道菜產生興趣，走遍中國拍了一部《尋找左宗棠雞》紀錄片，成為Netflix上的當紅影片。

除此之外，到中國旅遊的外國人愈來愈多，教導外國友人使用筷子成為中外友好的典型範例，事實上，隨著中餐館的興起，現在一個美國人會靈活使用筷子已經不奇怪了。美國人與中國人都愛吃外賣，並且很巧，大家最愛點的外賣都是雞肉料理，不過美國人愛炸雞，中國人喜歡黃燜雞（黃燜雞飯）。至於美國人熟知的左宗棠雞（中國沒有這道菜），結合了美國人最愛的食物三元素，既酸又甜，還炸過。所以這也是美國人叫外賣銀行信用卡繳稅手續費最愛點的一道名菜。(旺報)

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